Produse artizanale din Ardeal | Hora Bunătăților

Siropuri

Murături crocante și conserve de iarnă HORA — fără conservanți, gătite lent

Murături & Conserve

Brânzeturi maturate artizanale HORA — cașcaval, telemea de oaie, urdă și brânză veche de 6 luni

Brânzeturi Maturate & Lactate de Munte

Fructe confiate

Mezeluri tradiționale afumate la lemn HORA — salamuri, cârnați, tobă, ruladă și virșli ardelenești

Mezeluri Tradiționale & Afumături

SELECȚIA MAISTRULUI

Dulcețuri & Siropuri Naturale

Din livadă direct în borcan și sticlă. O colecție completă de dulcețuri scăzute la ceaun (70% fruct, fără pectină) și siropuri presate la rece. Făr...

Explorează Colecția

Povestea Noastră

Artizanal, nu industrial.

La Hora Bunătăților, timpul are răbdare. Nu folosim injectoare pentru carne și nici gelifianți rapizi pentru dulceață. Totul se face la foc de lemne, în loturi mici, exact așa cum se făcea odată în Șibot. Gustul adevărat nu poate fi grăbit.

Descoperă Gama Noastră

Invitație la festin

Intră în Hora Bunătăților!

Afli primul când scoatem un lot nou de zacuscă sau când se maturează brânza. Stocurile sunt mici, iar abonații noștri au prioritate. Te interesează reducerile și calitatea alimentelor pe care le consumi? Acesta este locul unde trebuie să-ți confirmi prezența!

Nu trimitem spam. Doar bunătăți.

REȚETE DIN CĂMARĂ

Jurnalul rețetelor Hora Bunătăților

Platou de mezeluri ardelenesc cu salam german dublu afumat, telemea de oaie și pastă de ardei iute

7 MIN LECTURĂ

Platou de mezeluri ardelenesc — cum alegi și combini salamuri, cârnați și afumături

Ghid complet pentru un platou de mezeluri ardelenesc echilibrat: salamuri dublu afumate, cârnați, virșli, specialități fierte-afumate și tradiționale de iarnă. Cum alegi, feliezi și combini,...

Cașcaval de casă HORA gratinat la cuptor, auriu și topit — una din cele 3 rețete cu cașcaval

7 MIN LECTURĂ

Cașcaval pané, saganaki și la cuptor — 3 rețete cu cașcaval de casă

Trei rețete clasice cu cașcaval de casă artizanal: pané crocant, saganaki grecesc la tigaie și cașcaval copt la cuptor. Plus ghidul: ce sortiment de cașcaval...

Platou premium cu mezeluri de vânat, brânzeturi maturate și pitoance marinate.

2 MIN LECTURĂ

Friptură de vânat și platouri premium | Garnituri cu pitoance marinate

Pitoancele sălbatice nu sunt o simplă garnitură, ci elementul care echilibrează fripturile grele de vânat. Învață cum să folosești hribii marinați și dressingul lor secret.

Pahare de Hugo Spritz cu sirop de soc concentrat, prosecco, mentă proaspătă, felii de lime și multă gheață

Cocktail Hugo și socată instant | Rețete cu sirop artizanal

Descoperă cum o sticlă de sirop de soc concentrat devine baza perfectă pentru un Hugo Spritz ca la carte sau o socată rapidă, fără să...

Pizza de casă picantă cu felii subțiri de salam dublu afumat cu piper

3 MIN LECTURĂ

De la mic dejun la pizza — 3 moduri de a găti salamul cu piper

Când ai un baton de 1.3 kilograme în frigider, posibilitățile culinare sunt nelimitate. Descoperă cum profilul picant al acestui mezel fiert și afumat îl transformă...

Platou tradițional cu tobă de porc feliată groasă, ceapă roșie și pâine de casă

Secretul texturii — de ce toba de porc se servește mereu rece

Un mezel atât de complex necesită o abordare corectă în farfurie. Descoperă de ce căldura este cel mai mare inamic al tobei artizanale și învață...

Felii extrem de subțiri de slănină afumată așezate pe un fund de lemn cu ceapă roșie

Ritualul tăierii — cum se savurează corect slănina afumată

Degustarea slăninii este o artă în sine. Află de la experții noștri de ce tăietura groasă strică experiența și cum tehnica feliilor translucide eliberează întreaga...

Cremă tartinabilă de jumări cu muștar servită pe o felie de pâine țărănească

Cremă de jumări bătută cu muștar — un aperitiv rustic în 5 minute

Transformă o caserolă de jumări crocante într-un aperitiv tartinabil de excepție. O rețetă rustică, gata în doar 5 minute, care utilizează muștar și ceapă roșie...

Cheesecake românesc cu urdă cremoasă HORA, fără zahăr (keto), ornat cu fructe de pădure pe platou rustic

5 MIN LECTURĂ

Cheesecake românesc cu urdă cremoasă — rețetă fără zahăr (Keto)

Uită de crema de brânză industrială. Urda noastră cremoasă și nesărată este baza perfectă pentru cel mai fin și sănătos cheesecake pe care l-ai mâncat...