Produse artizanale din Ardeal | Hora Bunătăților

Siropuri naturale concentrate HORA — soc, caise și vișine, diluție 1:5

Siropuri naturale de fructe

Murături crocante și conserve de iarnă HORA — fără conservanți, gătite lent

Murături asortate tradiționale

Brânzeturi maturate artizanale HORA — cașcaval, telemea de oaie, urdă și brânză veche de 6 luni

Brânzeturi Maturate & Lactate de Munte

Fructe confiate

Mezeluri tradiționale afumate la lemn HORA — salamuri, cârnați, tobă, ruladă și virșli ardelenești

Mezeluri Tradiționale & Afumături

SELECȚIA MAISTRULUI

Dulcețuri & Siropuri Naturale

Din livadă direct în borcan și sticlă. O colecție completă de dulcețuri scăzute la ceaun (70% fruct, fără pectină) și siropuri presate la rece. Făr...

Explorează Colecția

Povestea Noastră

Artizanal, nu industrial.

La Hora Bunătăților, timpul are răbdare. Nu folosim injectoare pentru carne și nici gelifianți rapizi pentru dulceață. Totul se face la foc de lemne, în loturi mici, exact așa cum se făcea odată în Șibot. Gustul adevărat nu poate fi grăbit.

Descoperă Gama Noastră

Invitație la festin

Intră în Hora Bunătăților!

Afli primul când scoatem un lot nou de zacuscă sau când se maturează brânza. Stocurile sunt mici, iar abonații noștri au prioritate. Te interesează reducerile și calitatea alimentelor pe care le consumi? Acesta este locul unde trebuie să-ți confirmi prezența!

Nu trimitem spam. Doar bunătăți.

REȚETE DIN CĂMARĂ

Jurnalul rețetelor Hora Bunătăților

Platou cu brânzeturi maturate și un bol cu dulceață de caise cu caramel, alături de nuci

Brânzeturi maturate, glazură de rață și tartă cu ciocolată — 3 rețete cu dulceață de caise caramelizată

Platou de brânzeturi maturate, glazură pentru cotlet și rață, tartă cu ciocolată neagră — trei rețete care folosesc amăreala caramelului ca să ducă dulceața dincolo...

Cârnați afumați la grătar într-o tigaie de fontă, cu varză călită și mămăligă alături

Grătar, tocăniță de fasole și tavă la cuptor — 3 rețete cu cârnați dublu afumați

Grătar cu varză călită, tocăniță de fasole și tavă la cuptor — trei metode pentru cârnatul afumat la rece, care nu se gătește ca cel...

Felii de caltaboș prăjite cu margini crocante, servite cu mămăligă cremoasă și muștar

Tigaie, cuptor sau tavă cu cartofi — 3 metode de a găti caltaboșul fără să se spargă

În tigaie cu mămăligă, la cuptor pe pat de varză călită sau la tavă cu cartofi țărănești — trei metode, trei texturi, și greșeala de...

Salată de boeuf pe platou de ceramică, decorată cu felii de murături și fâșii de ardei roșu

Salată de boeuf, sos tartar și salată lângă grătar — 3 rețete cu murături care rămân crocante

Salată de boeuf care nu lasă zeamă, sos tartar cu textură reală și o salată rapidă lângă grătar — trei rețete construite în jurul unei...

Cupe de înghețată stropite cu sirop rubiniu de vișine și vișine întregi din dulceață

Înghețată, clătite și tort diplomat — 3 rețete cu dulceață de vișine

Înghețată cu sirop rubiniu, clătite cu urdă și vișine, tort diplomat fără copt — trei deserturi în care fluiditatea dulceții devine avantaj, nu defect.

Ceașcă de ceai de măceșe aburindă, cu prăjituri în fundal și măceșe uscate alături

Cornulețe, ceai de iarnă și cremă de tort — 3 rețete cu dulceață de măceșe

Cornulețe a căror umplutură nu curge, ceai de iarnă în 30 de secunde și o cremă de tort pe care aciditatea măceșelor o face ușoară....

Piept de rață la cuptor cu glazură lucioasă de prune, feliat, cu sos adunat pe farfurie

Glazură pentru rață, platou de brânzeturi și gomboti — 3 rețete cu dulceață de prune

Glazură lucioasă pentru rață și porc, contrapunct pe platoul de brânzeturi maturate și gomboti făcuți în ianuarie, fără prune proaspete. Trei rețete care scot dulceața...

Cornulețe tradiționale umplute cu dulceață groasă de caise, pudrate cu zahăr, așezate în tavă

5 MIN LECTURĂ

Cornulețe, tartă și glazură — 3 rețete cu dulceață de caise care nu curge la cuptor

Cornulețe care nu se golesc în tavă, o tartă rustică fără formă și o glazură acrișoară pentru pui sau cotlet. Trei rețete care se bazează...

Felie de cheesecake cremos cu topping lucios de dulceață de afine care se prelinge pe margine

5 MIN LECTURĂ

Cheesecake, clătite și sos pentru vânat — 3 rețete cu dulceață de afine

Dulceața de afine nu e doar pentru pâine cu unt. Trei rețete care exploatează aciditatea ei naturală: topping pentru cheesecake, umplutură pentru clătite și un...